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夏季养生食谱!

来源:璐德诚华    日期:2013-06-27     浏览:

  夏季天气炎热,酷暑难耐。养生是长久的事,那么夏季如何做好养生呢?夏季气温过高,不适合做太多运动,下面璐德诚华小编就 为大家介绍下夏季的养生食谱:
  一、鸭肉冬瓜汤。
  冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块 ,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先 用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。当菜佐餐,食肉饮汤。
  有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
  夏季此时饮食宜清淡,以低脂、易消化、富含纤维素为主,应多吃蔬果、粗粮。平时可多吃鱼、鸡、瘦肉、豆类、芝麻、洋葱 、小米、玉米、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等;少吃动物内脏、肥肉等,少吃过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。平 时可进行以下食疗:
  二、山楂麦芽饮。
  山楂15克,生麦芽30克,太子参15克,竹叶10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净,用水煮沸,浸泡15分钟即成,代茶饮 ,随意饮用,有益气清心、健脾消滞的功效。

 
 
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  三、山药枣豆糕。
  山药50克,扁豆30克,陈皮丝5克,大枣肉50克,粘粉150克,白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟,大枣肉切丝,将 粘粉加适量水和成浆,放入山药、扁豆、大枣肉拌匀,加入适量白糖,倒在盘中,放入锅内隔水蒸熟即成。
  有健脾益气的功效。
  四、黄鳝饭。
  黄鳝150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀,去内脏,去骨,洗净后切成片,放碟内,以生姜 汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煮,待水分减少一半后,放黄鳝于饭 上,继续煮至饭熟即成。
  有补益肝肾、调中健胃的功效。
  夏季不适合多做运动,小编为大家推荐的养生食谱,让您在享受美味的同时,达到养生的效果,健康快乐过好夏天。