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饮茶不可不知的误区

来源:璐德诚华    日期:2014-07-09     浏览:

茶为世界三大无酒精饮料之一,不同国家、不同肤色、不同阶层的人都喜欢它,尤其在夏季,饮茶的人、饮茶的量都相应增加,这不仅是因为茶可以提神、消暑、解渴、解毒,更主要的是茶对人体具有营养、保健及防病治病的作用。据研究,茶含有600余种化学成分,其中有五大类营养素和具有多种药效的茶多酚、咖啡碱等。然而,在日常生活中,饮茶有误区,若认识不足,一入误区,不仅无益,反而给健康带来隐患。  
●餐前餐后饮茶“助消化” 
事实上,饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降;饭后立即饮茶,由于茶中鞣酸可使食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,会影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收,于身体不利。
●浓茶“醒酒” 
有人认为,酒后喝浓茶,有“醒酒”作用,这是一种误解。因人们饮酒后,酒中乙醇经过胃肠道进入血液,在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶,茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用,从而促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,使肾脏受损。  
●品新茶“心旷神怡” 
新茶是指摘下不足一月的茶,这种茶形、色、味上乘,品饮起来确实是一种享受。但因茶叶存放时间太短,多酚类、醇类、醛类含量较多,如果长时间饮新茶可出现腹痛、腹胀等现象。同时新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等,过量饮新茶会使神经系统高度兴奋,可产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象。 
●“茶医百病” 
 有人认为,茶不仅是一种安全的饮料,也是治疗疾病的良药。殊不知,对有些病人来说,是不宜喝茶的,特别是浓茶。如神经衰弱者、甲亢患者、肺结核等患者,浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高,不利于休息;浓茶中咖啡碱还可使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快,甚至心律失常、尿频,加重心肾负担;咖啡碱还能刺激胃肠分泌,不利于溃疡病的愈合;而茶中鞣质有收敛使用,使肠蠕动变慢,加重便秘。此外,喝浓茶还会使人体对铁质的吸收量减少50%,日久可致缺铁性贫血。

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