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璐德诚华提供:日常不可生吃的五大食物!

来源:璐德诚华    日期:2013-04-24     浏览:

  现在的人吃东西都追求一个鲜,但是有些东西是不能生吃的,轻者腹泻,重者可能有生命危险,下面小编就为大家介绍日常生活中不能生吃的五大食物:
  一、忌生吃鸡蛋。
  人们曾经以为,鸡蛋生吃营养价值比较高。但是,其实不然。如果生吃鸡蛋,蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后,会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌,会使人呕吐、腹泻。
  二、忌生吃蜂蜜。
  蜜蜂在酿制蜂蜜时,常常采集一些有毒的花粉,这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中,又很容易被细菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。
  三、忌生吃豆角。
  豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒,是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”,这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上,这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时,要充分加热,吃凉拌豆角也要煮10分钟。
  四、忌生吃河鱼。
  肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴,并寄生在鱼体内,若吃了生的河鱼,肝吸虫就会进入人体发育成虫,可使人体产生胆管炎,甚至发展成肝硬化。
  五、忌生吃荸荠。
  荸荠,俗称“马蹄” 。它皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口。自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。它既可作为水果,又可算作蔬菜,深受大众喜爱。在传统食法中,马蹄生吃、熟吃都行。但事实上,马蹄最好不要经常生吃。因为如果常吃生马蹄,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
  这些都是日常生活中常见的一些食物,这些食物如果生吃会对身体造成一定的危害,如果您有生吃的习惯,为了您的身体健康,建议您以后不可再生吃这些食物!